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2021.10.05
「ブルーノ デル ヴィーノ」リストランテ

【10月6日スタート】 ディナーコースのご案内

無花果、甘鯛、鴨肉や梨を使ったフルコースが登場!

日頃より、トラスティ心斎橋の公式ホームページをご覧いただきまして
誠にありがとうございます。
リストランテ「ブルーノ・デル・ヴィーノ」より、10月6日からのディナーコースをご案内いたします。


ファンタジア
¥11,000(税込み)

【アミューズ】無花果のフリット フォアグラのポワレ 蕎麦の実 コンソメスープ
【前菜】マコモダケとアオリイカのグリリア スペックとピスタチオのソース
【パスタ】マグロのコンフィとルッコラのソース 生姜のコンディモン リングイネピッコレ
【魚料理】甘鯛の鱗焼き 蕪のブルーテ 白トリュフオイル
【肉料理】北海道産スノーホワイト鴨胸肉のロースト 茸のトリフォラート マルサラソース
【デザート】無花果のロティ スペキュロススパイス ゴルゴンゾーラジェラート
【食後のお飲物】


デグスタッツィオーネ
¥7,700(税込み)

【アミューズ】無花果のフリット フォアグラのポワレ 蕎麦の実 コンソメスープ
【前菜】マコモダケとアオリイカのグリリア スペックとピスタチオのソース
【パスタ】マグロのコンフィとルッコラのソース 生姜のコンディモン リングイネピッコレ
【肉料理】イベリコ豚のロースト クレームエペスとジャガイモ マルサラソース
【デザート】無花果のロティ スペキュロススパイス ゴルゴンゾーラジェラート
【食後のお飲物】




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※使用しているお米は国産米又はイタリア米を使用しております。
※仕入状況により予告無く内容を変更する場合がございます。
※アレルギー等ございましたらスタッフにお申し付け下さいませ。
※20歳未満及びお車を運転されるお客様へのアルコール飲料の提供は出来ません。
※料金には別途10%のサービス料を頂戴しております。

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