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2021.06.11
鉄板焼「凛庭」

【7月〜9月】鉄板焼「凛庭」グランドメニュー


いつもホテルトラスティプレミア日本橋浜町をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
鉄板焼「凛庭」のコースメニューをご案内いたします。
五感の全てでお楽しみいただける当館の鉄板焼きを、是非この機会にご堪能ください!

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7/1〜9/30 コースメニュー


華咲-HANASAKI-    
10,000円(税込11,000円)
※別途サービス料を10%申し受けます。
シェフ樋口のアレンジスタイルー旬の魚介・こだわり季節野菜ー
黒毛和牛もお楽しみいただけるカジュアルコース。


-アミューズ-
旬の一皿

北海道産ホタテとグリーンアスパラ
イタリア産ポルチーニのクリームソース

スズキのソテー サラダ仕立て 
ソース・ブールノワゼット

黒毛和牛ステーキ フィレ80g
又は
黒毛和牛ステーキ ロース80g
こだわりの焼き野菜と共に
(+2,200円で認証近江牛フィレに変更出来ます)

-御食事-
ガーリックライス 又は スパイシースープカレ—

本日のデザート




心桜-KOKORO-    
14,000円(税込15,400円)
※別途サービス料を10%申し受けます。
濃厚なフォアグラ、肉厚アワビを堪能できるコース。
旬の食材とのコラボレーションも絶品です。



-アミューズ-
旬の一皿

フランス産フォアグラのソテー
無花果の赤ワイン煮込みを添えて

太刀魚のムニエル 新生姜が香る焼きリゾット 
水茄子コンディメント

三陸産蝦夷鮑の鉄板焼き
赤い万願寺とうがらしで仕上げたソース

黒毛和牛ステーキ フィレ80g
又は
黒毛和牛ステーキ ロース80g
こだわりの焼き野菜と共に
(+2,200円で認証近江牛フィレに変更出来ます)

-御食事-
ガーリックライス 又は スパイシースープカレ—

本日のデザート




泰然-TAIZEN-
18,000円(税込19,800円)
※別途サービス料を10%申し受けます。
フォアグラやヨーロッパ産オマール・ブルーに加え、認証近江牛がついたスペシャリテ。
料理長樋口の技巧で演出されたお料理をご堪能ください。

-アミューズ-
旬の一皿

フランス産フォアグラとサマートリュフ
トウモロコシのピューレと一緒に


甘鯛のうろこ焼き
ベルモットとラッキョウで仕上げたソース・ブールブラン


【希少価値】ヨーロッパ産オマール・ブルー
白桃 巣蜜とエピスの香り


認証近江牛フィレステーキ 80g
こだわりの焼き野菜と共に


-御食事-
ガーリックライス 又は スパイシースープカレ—

本日のデザート


※掲載写真はイメージです。 ※当店のお米は国産です。
※仕入れ状況により料理内容・提供期間が変更となる場合がございます。
※20歳未満及びお車を運転されるお客様へのアルコール提供はできません。

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ご予約やお問い合わせはホテルまでお気軽にお問い合わせください。
皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。


●営業時間 
 16:00〜20:00(FOOD L.O 18:00 DRINK L.O 19:00)
※4/21〜当面の間 16時より営業いたします。
※7/12からの緊急事態宣言の発令に伴い、酒類の提供は一切出来かねます。

●定休日 毎週 火曜日 *祝日等により変更となる場合がございます。


◆ご予約・お問い合わせはこちら⇩

 ホテルトラスティプレミア日本橋浜町
 鉄板焼 凛庭
 TEL:03-6634-1125(レストラン代表)


鉄板焼 凛庭 公式LINE

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