Information

2021.02.17
鉄板焼「凛庭」

【2021年3月1日〜2021年4月30日】鉄板焼凛庭 春のディナーフェア

 

石川県産天然真鯛(桜鯛)をはじめ、春の訪れを感じさせる季節食材の数々をお楽しみください

平素よりホテルトラスティ金沢香林坊並びにレストランをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

鉄板焼凛庭におきまして、2021年3月1日〜2021年4月30日の期間で提供させていただく、春のディナーフェアのご案内をさせていただきます。

【料理長おすすめコース】
桜鯛と山の幸の桜花会席 お1人様 15,000円(税込¥16,500)
・石川県産ガス海老と甘海老の出会い キャビアとイクラのアンサンブル
・石川県産天然真鯛(桜鯛)の炙りカルパッチョ コンソメ香るスープサラダ
・ホワイトアスパラとグリーンアスパラのソテー あおさクリームに雲丹のアクセント
・竹の子とフォアグラ 木の芽のナージュ
・鮑の岩盤蒸し 山菜の餡
・石川県産黒毛和牛
・土鍋で炊き上げる天然真鯛(桜鯛)の釜飯
・苺のスープ


※別途サービス料10%を申し受けます。
※掲載写真はイメージです。
※仕入れ状況により料理内容・提供期間が変更となる場合がございます。
※20歳未満及びお車を運転されるお客様へおアルコール飲料のご提供はできません。